Banyuls Ambré Saint Vincent Ferrier 2018 - 75cl
Robe brillante rousse aux reflets d'or.
Au nez notes de fruits secs, pâte de coing et parfum de fruits confits.
Bouche élégante, arômes de fruits à l’eau de vie, finale avec une touche d’orange confite
Terroir : Entre mer et montagne, vignes en terrasses, schiste du cambrien, climat méditerranéen très sec
Vers 12°
Cépages : Grenache noir, Grenache gris, Grenache blanc
Information sur le produit
Vinification : Egrappage, foulage Courte macération de 12h. Débourbage et fermentation contrôlée à 18° Rendement : 15 hl/ha Degré : 16.5 % Sucres résiduels : 111 g/l Elevage : Foudre de chêne pour moitié L’autre moitié en bonbonnes de verres

